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البطاقة

بالتفصيل

  • LES ANTIPASTI
  • LES PLATS
  • FORMAGGIO
  • I DOLCI
  • CAFFE
  • DIGESTIVI E VINI DOLCI
  • Il Minestrone Soupe de légumes de saison fumés, bouillon à la citronnelle et coriandre, pâtes artisanales courtes

    19€

  • Mozzarella di Bufala et ses bruschette de saison

    21€

  • Burrata di Andria Salade croquante de pois gourmands et graines de sésame

    22€

  • L’ Asparago Bianco Asperges blanches, oranges sanguines et leur sabayon

    19€

  • L’Uovo in Camicia L’oeuf Bio poché, espuma de Robiola di Roccaverano Bio, purée de pommes de terre à la sauge et chips de pâtes à kadaif

    21€

  • I Fiori di Zucchina Fleurs de courgettes farcies à la ricotta, carpaccio de courgettes, déclinaison d'agrumes, sauce au safran

    19€

  • Focaccia di Verdure di primavera Focaccia (maison) à l’huile d’olive Bio, jardin de légumes du printemps

    19€

  • Gli Asparagi Verdi Asperges vertes croquantes et leur mousse, graines de sarrasin torréfiées, oeuf de caille, mayonnaise au vinaigre de Barolo

    24€

  • L’Insalata di Primavera Salade bio aux légumes du marché, vinaigrette aux fruits secs

    19€

  • Tagliatelle al Profumo dell’Orto Tagliatelle aux légumes de saison braisés, pistou de basilic, sauce aux pignons de pin torréfiées

    24€

  • Il Risotto ai Piselli SG Risotto vialone nano « Melotti » aux petits pois, shiitakes rôtis et stracchino (fromage frais)

    26€

  • I Tajarin alle Fave Spaghetti maison typique de la tradition Piémontaise aux fèves et oeuf mimosa

    25€

  • I Gnocchi alle Alghe Gnocchi de pommes de terre maison, beurre aux algues et leurs chips de kombu, Nori et Wakame

    26€

  • Gli Asparagi Verdi Grosses asperges vertes pochées à la minute, huile d’olive Bio et son sabayon au citron

    24€

  • IL Tofu Ballotine de chou vert farci de tofu, pleurotes, enoki, pignons de pin, raisins secs et demi-glace végétale

    22€

  • Ravioli Plin della Mamma Lidia La spécialité maison dans la tradition Langarola, ravioli pincés à la main au gorgonzola, consommé de thym

    24€

  • I Tortelli di Ricotta Ravioli (maison) préparés à la main farcis de ricotta et purée de graines de sésame noir, coulis au cresson

    24€

  • Risotto al formaggio Risotto vialone nano « Melotti » allo zafferano affumicato, asparagi bianchi croccanti e riduzione di Marsala
    Risotto Vialone Nano Melotti à la crème de safran fumé, asperges blanches croquantes, réduction de Marsala

    25€

Notre sélection de fromages régionaux italiens, accompagnés de confiture au miel

  • Assiette de fromages Parmesan Reggiano Bonat “Réserve spéciale de 36 Mois” Gorgonzola doux - Taleggio - Caciocavallo

    14€

  • Assiette de fromages végétariens Sélection de fromages Piémontais à caille végétale

    14€

Nos desserts maison à 12 €

  • Il Tiramisu au café

  • Panna Cotta al Cocco Noix de Coco, gelée citron vert/gingembre et mangue marinée

  • Fragole Fraises et caviar de vinaigre balsamique

  • Mascarpone et Frutta Rossa Verrine de mascarpone parfumé au basilic et fruits rouges

  • Pavlova aux fruits de saison

  • Dolce al cioccolato e Nocciole Lingot au chocolat et Noisettes du Piémont

  • Caffè Gourmand à l’italienne

  • Glace à l’Italienne Deux boules de glace au choix : vanille, chocolat, café ou citron

  • Thé gourmand

    14€

  • Caffè Gourmand à l’Italienne

    12€

  • Thé Gourmand à l’Italienne

    13€

  • Espresso/Doppio Espresso - Caffè Illy

    3.8€/6.5€

  • Cappuccino

    5€

  • Caffè Latte

    5€

  • Allungato

    4.3€

  • Decaffeinato

    4€

  • Sélection de Thés & Infusions

    5.5€

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  • Digestifs italiens et vins à dessert (Vini Dolci), une douce curiosité de la gastronomie italienne servie au verre

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