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La Dolce Vita sur les Champs-Elysees
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Dans un cadre confidentiel à quelques pas de l’agitation des Champs Elysées, la trattoria de la Maison de ventes Artcurial séduit toujours avec son menu 100% italien. Récemment réinventé, le Caffè joue la carte d'une bistronomie italienne qui oscille entre tradition et modernité. On craque toujours pour ses recettes ancestrales de famille... un brin revisitées : Le Vitello Tonnato d’Enrico, sans conteste l’un des meilleurs de Paris, l’Oeuf Cocotte à la Truffe, le Carpaccio de Saint-Jacques aux Cèpes, ou encore les Raviolis Plin aux Trois Ragoûts de la « Mamma Lidia »… Priceless ! Madame Einaudi, « La Mamma » réalise encore chacune des pâtes à la carte, qu’elles soient servies à la truffe, en version light&veggie, au ragoût, ou aux fruits de mer… En dessert on fond pour le somptueux Crumble de Sbrisolona avec son verre de Vini Dolci, l’occasion de déguster un de ces fameux vins à desserts italiens.
La carte des vins, composée par Enrico Einaudi, offre elle aussi des trésors gustatifs a l’image de la richesse du vignoble transalpin avec plus de 180 références italiennes.
Tous les produits du restaurant sont eux aussi issus du réseau transalpin très privilégié de producteurs, éleveurs, affineurs... entretenu et renouvelé avec passion par Enrico, une transmission de famille chez les Einaudi, un plus inestimable pour la qualité des produits servis à la trattoria, mixé à un savoir-faire ancestral.
Le plus : son emplacement, situé sous la verrière du jardin d’hiver d’Artcurial, l’occasion de flâner dans les salles d'exposition de l’hôtel particulier et de sa fameuse librairie spécialisée dans l’Art du XXeme siècle.
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Diner, Déjeuner, Petit-Déjeuner à l'italienne, Brunch, Aperitivo 7j/7.
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@artcurialcaffe #artcurialcaffe
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Ruffin J.
rated
4/5
ce qu'il y a dans l'assiette est absolument parfait! ...mais le suivi pas fluide du tout mais sauvé heureusement par un personnel d'une si grande gentillesse que tout lui sera pardonné...Bravo à l'équipe en salle dont la tâche n'est pas facilitée par la production au 'piano'...